Union Coffee Bobolink ist ein Spezialitätenkaffee aus Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) in Brasilien. Dieser Kaffee ist bekannt für seine reichhaltiger, weicher Geschmack mit Anmerkungen von Milchschokolade, geröstete Mandeln und dezente Fruchtsäure.

Hauptvorteile

• Reichhaltiger Geschmack: Genießen Sie einen ausgewogenen Kaffee mit dezenter Fruchtsäure und der Sanftheit von Milchschokolade und gerösteten Mandeln.

• Hochwertige Bohnen: Stammen von Kleinbauernhöfen und werden ethisch über Union Direct Trade gehandelt.

• Nachhaltige Landwirtschaft: FAF betreibt nachhaltige Landwirtschaft, unter anderem durch das Pflanzen einheimischer Bäume zwischen den Kaffeeplantagen, um Schatten und neue Lebensräume für die Tierwelt zu schaffen.

• Leichte Röstung: Durch leichtes Rösten bleiben die natürlichen Aromen und die Säure der Bohnen erhalten.

Brautipps

• Mahlgrad: Für eine optimale Extraktion einen mittelfeinen Mahlgrad verwenden.

• Wassertemperatur: Wasser auf etwa 92–96 °C (197–205 °F) erhitzen.

• Zubereitungsmethode: Ideal für Pour-Over- und Filterkaffeemaschinen sowie French Press.

• Verhältnis: Verwenden Sie etwa 1–2 Esslöffel Kaffee pro 180 ml (6 oz) Wasser und passen Sie die Menge nach Geschmack an.

• Frische: Bewahren Sie die Bohnen in einem luftdichten Behälter auf und mahlen Sie sie für das beste Aroma unmittelbar vor dem Aufbrühen.